Thưởng thức món ngon ở Phú Yên dịp 30/04

Du lịch Phú Yên không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp yên bình thơ mộng mà còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản ẩm thực vô cùng phong phú và thơm ngon. Trong dịp nghỉ lễ 30/3 sắp tới, nếu bạn đi du lịch Phú Yên thì nhất định phải thưởng thức 5 món ngon không thể bỏ qua ở xứ sở hoa vàng cỏ xanh này nhé. Đi nào khu bảo tồn việt nam Cùng tìm hiểu những món ngon nổi tiếng của đất nước xinh đẹp này.

  1. Cá ngừ cuộn bông cải xanh

Bánh tráng cuốn cá tuyết là đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên với cách ăn độc đáo từ cá sống. Cá ngừ đại dương tươi sống được thưởng thức sống, ăn kèm với các loại rau và nước mắm ngon là cách để thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của nó. Một đĩa cá ngừ cuộn bông cải hoàn chỉnh sẽ bao gồm một đĩa cá ngừ kho với những lát thịt đỏ tươi, cắt thành từng lát mỏng dài, một đĩa rau xanh với các loại rau thơm, rau sống, chuối chát, rau sống các loại, gia vị như hành, sả, gừng băm, một đĩa đậu phộng rang và bánh tráng dày.

mon ngon phu yen

Thưởng thức món cá ngừ cuộn bông cải xanh, bạn hãy tự làm nước sốt dùng mù tạt, xì dầu, tương ớt, nước cốt chanh, tỏi trộn đều. Bánh tráng Phú Yên khá dày và rất ngon nên bạn phải làm ướt bánh cho mềm rồi cuốn với lá lốt với húng quế, bắp chuối, hành gừng, cá ngừ. Hương vị độc đáo, tươi ngon của món ăn này đã chinh phục được nhiều thực khách. du lịch trong nước cũng như quốc tế khi đến Phú Yên.

  1. Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ là một món ăn nổi tiếng và phổ biến ở Phú Yên. Bạn có thể ăn ở bất cứ quán nào, đặc biệt là trên đường Bạch Đằng, nơi nổi tiếng với món mắt cá ngừ đại dương kiểu Phú Yên ngon tuyệt. Đặc biệt món ăn này có mức giá vô cùng bình dân chỉ 20 – 30 nghìn một tô. Mắt cá ngừ thường được chế biến hầm với các vị thuốc dân gian như kỷ tử, táo tàu … Món ăn được ninh trong nồi đất, khi thưởng thức được cho lên đĩa có cồn đốt để giữ ấm khi ăn. Vị béo, ngọt của mắt cá và vị bổ dưỡng của các bài thuốc Đông y luôn làm say lòng những du khách tìm đến Du lịch Phú Yên.

mon ngon phu yen

  1. canh trứng vịt lộn

Người Phú Yên có cách chế biến món trứng lộn rất độc đáo, thay vì hầm với ngải cứu, họ hầm trứng với các loại rau thơm truyền thống, một chút gừng và rau răm để tạo hương vị thơm hơn cho món ăn. Đây là một món ăn rất bổ dưỡng và dễ chịu. Tuy nhiên, bạn nên ăn món này vào buổi trưa hoặc buổi tối. Không nên ăn đêm vì quá nhiều dinh dưỡng dễ dẫn đến đầy bụng.

mon ngon phu yen

  1. Bánh tim lợn

Bánh Tráng Phú Yên từ lâu đã nổi tiếng khắp cả nước với thứ bột thơm ngon, mềm, dai. Sự kết hợp giữa bánh cuốn và ruột heo tạo nên nét đặc sắc của ẩm thực Phú Yên. Bánh hỏi chan với mỡ hành béo ngậy, ăn kèm với ruột heo luộc chấm với nước mắm chanh, ớt, tỏi thơm ngon. Điều đặc biệt của nước chấm ở Phú Yên là bạn sẽ tự pha nước mắm theo ý thích.

mon ngon phu yen

  1. nồi gà lá giang

Lẩu Gà Lá Dít được coi là đặc sản của Phú Yên bởi lá dít là loại rau chỉ mọc ở một số vùng nhất định và có vị đắng đặc trưng mà hiếm loại rau nào có được. Nhờ đó, khi nấu với hải sản và thịt gà, lá thì là tạo nên một hương vị rất riêng, hấp dẫn không chỉ thực khách trong nước mà còn cả du khách nước ngoài. Lẩu gà lá giang ngon nhất khi ăn với bún.

  1. Đầm sò huyết Ô Loan

Sò huyết đầm Ô Loan ở Phú Yên lớn hơn nhiều so với sò huyết ở nhiều nơi khác, xuất hiện nhiều quanh năm và rất dễ đánh bắt. Sau khi đánh bắt sò huyết, người dân địa phương thường mang về chế biến thành nhiều món như sò huyết xào tỏi, sò huyết nướng mỡ hành, sò huyết rang muối, sò huyết sốt me, cháo sò huyết … du lịch trong nước Đến đây vừa được ăn sò huyết ngon vừa được ngắm cảnh mây trời thơ mộng thì còn gì bằng.

thuong-thuc-mon-ngon-phu-yen-dip-30-04-1-18-03-2017

  1. Cơm gà Phú Yên

Cơm gà được xem là món ăn “thần thánh”, thơm ngon hấp dẫn mà du khách nhất định phải thưởng thức khi ghé thăm thành phố Tuy Hòa. Gà được lấy từ nguồn gà ta thả rông, gạo để nấu món cơm gà được ngâm nước, để ráo, sau đó chiên vàng đều trên bếp với dầu, phi thêm tỏi băm rồi nấu với nước luộc gà để tạo độ sánh. nâu thơm. màu sắc ngon

Tuy nhiên, điểm nhấn của món cơm gà lại nằm ở nước chấm. Nước chấm là sự kết hợp của ớt, chanh, đường, tỏi, ớt và có thêm chút thịt gà xay nhuyễn tạo nên độ béo, ngọt vừa phải và hấp dẫn. Ăn Cơm gà Phú Yên không thể trọn vẹn nếu thiếu các món ăn kèm như dưa leo thái mỏng, rau răm, dưa hành chua, ngò gai, ớt xanh và vài tép tỏi, thêm nữa sẽ rất “bắt” cơm.

thuong-thuc-mon-ngon-phu-yen-dip-30-04-2-18-03-2017

  1. không có bão

Nói đến đặc sản Phú Yên thì không thể bỏ qua món chả rươi, huyện Phú Lâm, TP Tuy Hòa. Món ăn được làm khá cầu kỳ. Sau khi làm sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn cùng với các loại gia vị như hành, ớt, tỏi phi, mỡ heo, dầu ăn… Tiếp tục trộn đều hỗn hợp này với nấm hương và rau thơm đã băm nhuyễn rồi dùng bánh tráng mỏng cuốn lại thành từng cuộn. cỡ ngón tay trỏ rồi chiên trên chảo dầu sôi. Cơm rang Phú Lâm ăn kèm với rau sống Ngọc Lãng là nơi trồng rau sạch Phú Yên ngon sẽ khiến du khách đặt tour du lịch giá rẻ tiếng hoan hô và khen ngợi không ngớt.

thuong-thuc-mon-ngon-phu-yen-dip-30-04-4-18-03-2017

Leave a comment