Những món ăn làm nên phong vị ngày Tết của miền Bắc

Mỗi dịp Tết đến, Xuân về, mỗi vùng miền sẽ có những phong tục Tết đa dạng, riêng biệt tạo nên một nét văn hóa truyền thống đa sắc màu cho dân tộc ta. Trong đó, miền Bắc được coi là cái nôi nuôi dưỡng những giá trị văn hóa ngàn đời của hương vị Tết cổ truyền dân tộc, phảng phất trong từng nếp sống, không gian và gian bếp. Đây là một số món ngon ngày tết miền Bắc, góp phần tạo nên hương vị Tết cổ truyền Việt Nam.

Món ăn đặc sản ngày Tết miền Bắc đậm đà hương vị

Người miền bắc vốn rất công phu và tỉ mỉ nên ngoài việc chế biến những món ăn ngon thì mâm cỗ cũng phải rất công phu với những món ăn ngon. thú vui tết đa dạng. Bao năm qua, vùng đất này luôn giữ cho mình một nếp sống thanh lịch, bình dị, đúng với những nét truyền thống của dân tộc Việt Nam.

Bánh chưng

Từ huyền thoại Lang lieu Dâng bánh chưng, bánh giầy lên Vua Hùng để tỏ lòng biết ơn trời đất và cha mẹ, bánh chưng, bánh giầy từ xa xưa đã trở thành một món ăn truyền thống “bất biến”. Lịch nghỉ Tết ở Miền Bắc. Bánh chưng được làm từ những hạt gạo, loại nếp quen thuộc của làng quê Bắc Bộ.

cẩm nang du lịch miền bắc giá rẻ

Trông chiếc bánh chứng được coi là một phong tục trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam | Ảnh: Sưu tầm

Sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp, đậu xanh ngọt bùi, thịt mỡ và chút cay cay của tiêu tạo nên một công thức bánh ngon tròn vị. Đặc biệt, khoảng thời gian quây quần bên gia đình và chờ đợi nồi bánh Chưng chín vào dịp Tết hàng năm cũng là niềm mong ước, khao khát của bao người con xa quê.


► Đừng bỏ lỡ Tour Hà Giang – Cao Bằng 5N4RED


Xôi gấc

Xôi gấc Nó được nấu bằng gạo nếp trộn với gấc tươi rồi hấp chín. Nếp khi chín sẽ có màu đỏ trông rất đẹp mắt và ấm nóng. Người xưa quan niệm rằng màu đỏ có thể mang lại may mắn, đó là lý do vì sao xôi gấc trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết ở tất cả các gia đình miền Bắc.

Ăn gì khi đi du lịch Hà Nội dịp Tết?

Gạo nếp màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn | Ảnh: Sưu tầm

Và nếu có cơ hội du lịch hà nội Hay ở bất cứ đâu trên miền Bắc Việt Nam vào dịp Tết cổ truyền, chắc chắn du khách sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, đầy đặn và đậm đà khi thưởng thức món ăn này. Vị gấc thanh quyện với nếp dẻo thơm và nước cốt dừa ngọt mát có thể khiến bạn mê mẩn.


Đúng Giá hấp dẫn: Tour Tam Đảo Tây Thiên 2N1Đ giá tiết kiệm


dưa hành

“Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ / cây neo, cà pháo, bánh chưng xanh” Đó là câu đối gia đình khiến bạn hình dung ra một không gian Tết rất sống động nơi phố cổ Bắc Bộ. Trong đó, dưa hành là món ăn dân dã chiếm vị trí quan trọng trong mâm cơm của người dân nơi đây.

chuyến du lịch miền bắc Tết 2018

Dưa hành là món ăn không thể thiếu của người miền bắc trong ngày Tết | Ảnh: Sưu tầm

dưa hành Nó có vị chua mặn, cay nhẹ dùng với bánh chưng hoặc thịt đông. Tuy không phải là món chính nhưng nếu không có củ hành thì mâm cỗ Tết sẽ không thể trọn vẹn.

Gà nấu chín

Mơ ước Gà nấu chín Không bao giờ thiếu trong các món ăn của người dân miền Bắc trong mỗi bữa tiệc. Vì vậy, đây cũng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết với ý nghĩa cầu chúc một cái Tết đầm ấm, đủ đầy.

Món ngon miền Bắc ngày TếtGà luộc là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm miền bắc những dịp quan trọng | Ảnh: Sưu tầm

Luộc gà cũng cần đúng lửa, đúng lúc thì da gà sẽ chín vàng, thịt chín đều nhưng không ngấy mà vẫn ngọt, mọng nước. Những miếng gà nhỏ, xếp đều trên đĩa, rắc thêm chút lá chanh thái mỏng quả thực là hình ảnh không thể thiếu khi nhắc đến món ăn ngon ngày tết miền bắc.


►Đặt ngay: Tour Hà Nội – Làng Lụa Vạn Phúc 1 Ngày


Chân giò, thịt lợn nạc

Xúc xích nạc Được làm từ thịt lợn, xay nhỏ, tẩm ướp gia vị rồi gói trong lá chuối. Trong khi đó, chả giò Được làm từ thịt băm, xào với mộc nhĩ, nêm gia vị vừa ăn rồi cuốn nóng. Để giò được đẹp, người gói giò cũng phải có kỹ thuật gói thật chắc và chắc.

Du lịch miền bắc có gì vui?Món chả giò được dùng trong mâm cỗ ngày Tết | Ảnh: Sưu tầm

Hương vị giòn ngọt của từng thớ thịt đọng lại nơi đầu lưỡi sẽ khiến bạn không thể chối từ. Đây là một món ăn không chỉ ngon mà còn có thể là một món quà dân dã, thơm phức mà khách Du lịch trong nước có thể làm quà tặng cho bạn bè, người thân nhân dịp Tết cổ truyền hàng năm.


► Ưu đãi siêu khủng: Tour Cô Tô 3N2Đ giá tiết kiệm


Nem rán

Giò xào miền nào cũng có, nhưng để làm nên một món ăn mang đúng hương vị Tết thì chỉ có thể là Nem chua rán miền bắc. Tất cả các nguyên liệu làm nem đều được lựa chọn kỹ càng, băm nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn, trộn đều rồi đem chiên giòn cho đến khi chín vàng, thơm ngon.

bếp du lịch ở bắc việt namChả Giò Miền Bắc Là Món Nhất Định Phải Có Trong Mỗi Bữa Tiệc Tết | Ảnh: Sưu tầm

Vỏ bánh tráng vàng giòn, nhân thịt, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương … trộn với trứng gà rồi ăn kèm với đồ chua, rau sống thì ngon đúng điệu. Đây là món ăn dễ ăn ngay cả với du khách nước ngoài và là món ăn không thể thiếu trong gian bếp của mọi nhà dịp Tết.


► Đừng bỏ lỡ Tour Hà Nội – Bái Đính – Tràng An 1 ngày trọn gói 899k


súp

Trong những Món ăn miền Bắc Tết Không thể thiếu những món canh, những món canh phổ biến nhất là canh bóng và canh măng. Tuy được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng tất cả các món canh này đều có vị ngọt của rau củ, đậm đà của xương hầm.

món ăn ngon ngày tết miền bắcMàu Sắc Các Loại Rau Giúp Món Canh Đẹp Mắt Và Dễ Ăn | Ảnh: Sưu tầm

Những bát canh trông không cầu kỳ nhưng vẫn nổi bần bật nhờ màu sắc của các loại rau khiến mâm cỗ Tết miền Bắc thêm hấp dẫn và ngon miệng. Món ăn không chỉ ấm bụng, tiết canh còn chứa đựng nét truyền thống, tượng trưng cho ước vọng no ấm, sung túc từ bao đời nay.

Thịt đông lạnh

Nếu người miền Nam ăn Tết bằng món thịt kho thì thịt kho tàu của miền Bắc cũng được nhiều người ưa chuộng. Món ăn gồm có ba chỉ heo, da heo, mộc nhĩ, ninh nhừ rồi vớt ra tô. Thời tiết mùa đông miền Bắc lạnh giá sẽ khiến thịt nguội và đông lại như một khối thạch lớn.

món ăn ngon ngày tết miền bắcNhững món ăn độc đáo có nguồn gốc từ khí hậu mùa đông | Ảnh: Sưu tầm

Món thịt đông thường được ăn kèm với cơm nóng và dưa hành hoặc dưa muối. Hơi nóng từ cơm sẽ làm tan thịt, mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy và thơm ngon khó cưỡng với vị chua thanh của hành tây và dưa chuột. Đây là món ăn “hiếm” nhưng dễ ăn dù thực khách đến từ đâu.


► Đặt ngay Du xuân Miền Bắc: TP.HCM – Hạ Long – Sapa – Ninh Bình 5N4RED


Đó là nó Dự trữ Việt Nam chia sẻ với bạn về món ăn ngon ngày tết miền bắc nó đã trở thành một phần truyền thống và tinh túy của ẩm thực Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung. Với mong muốn được thưởng thức những món ngon này cũng như không khí Tết miền Bắc, bạn còn chần chừ gì nữa, hãy đặt ngay tour du lịch miền Bắc giá rẻ từ Dự trữ Việt Nam. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về chương trình du lịch miền bắc sóng đi chơi, dã ngoại du lịch tết âm lịch 2021, đừng ngần ngại gọi đến tổng đài Golux.vn là cá nhân Dự trữ Việt Nam Hỗ trợ tư vấn miễn phí!

Leave a comment